Prodotti
Rombo:
Sapore squisito e qualità superiore
Consistenza premium:
Una carne soda e polposa che resta succosa dopo la cottura.
Sapore delicato:
Una nota raffinata e leggermente dolce che esalta i piatti più gourmet.
Profilo nutrizionale eccellente:
Alto contenuto di proteine, vitamina B12 e acidi grassi Omega 3, e fonte naturale di minerali essenziali come fosforo e potassio.
Versatilità in cucina:
Ideale alla piastra, al forno, al vapore o in preparazioni crude come carpaccio o ceviche.
Un’ampia gamma di prodotti:
che comprende referenze fresche (rombo intero, rombo eviscerato e diversi tagli come king fillet, filetto con pelle, tagli premium e porzioni) e una selezione surgelata con rombo intero dissanguato ed eviscerato, filetto classico (anche confezionato sottovuoto), royal fillet sottovuoto, luxor fillet, tagli premium e mini bites.
Sogliola:
Eleganza e leggerezza a ogni boccone
Consistenza tenera:
La carne fine e a lamelle si scioglie delicatamente al palato.
Delicata ed elegante:
Un gusto delicato e leggermente dolce che assorbe ed esalta gli altri sapori.
Ricca di nutrienti:
Alto contenuto di proteine, vitamina B12, vitamina B3 e acidi grassi Omega 3, e fonte naturale di minerali come fosforo e potassio.
Grande versatilità:
Perfetta alla piastra, pochata, al vapore o accompagnata da salse leggere.
Una selezione di prodotti:
Con referenze fresche come la sogliola intera e la sogliola eviscerata e una gamma surgelata con sogliola eviscerata e filetti senza squame.
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